Bullangeriets
afternoon tea
EN MODERN TOLKNING AV EN TIDLÖS TRADITION
Varje söndag dukar vi upp en elegant Afternoon Tea i toppklass, skapad för dig som vill njuta av det lilla extra. Här väntar ett generöst våningsfat fyllt med delikata fingersmörgåsar, välbalanserade delikatesser, nybakade scones och utsökta desserter – allt framtaget för att delas och avnjutas i lugn och ro. Varje meny har ett eget tema och ändras varje månad, så att du har något att se fram emot månad efter månad.
JULIMENY - SOMMAR PÅ BRYGGAN 🌼
01 Matiga delikatesser
Västerbottenpaj med smetana och rödlök
Grovmacka med senapssill, äpple och parmesan
Gravad lax på smörstekt brioche
Kryddrostad potatis med gräddfil
Tartlet med baconkräm och blancherade ärtor
02 Scones & clotted cream
Bullangeriets scones
Långtidsbakad clotted cream från grunden
Sylt på säsongens frukt/bär
03 Desserter
Prinsesstårta
Jordgubbsmazarin
Fläder och blåbärsbakelse
Chokladboll

